Tack Findus för maten!

Jag är ingen mästerkock och ibland är jag dessutom väldigt lat, så då blir det snabb färdigmat. Men när jag väl lagat mat som sparkar smaklökarna baklänges i munnen på mig så säger jag alltid "FAN VA BRA JAG ÄR!". Jag borde göra det oftare med alla typer av saker i livet. Men den här gången vill jag tacka Findus för smakprovet. Genom deras facebook eller hemsida fick jag den här måltiden gratis.





Den här var väldigt god men jag tror inte jag kommer köpa den igen. Den får dock 4/5 i betyg för den var väldigt smakrik. Jag hade gett den högre betyg om den inte varit så knepig att tillaga. Dessutom hade jag inte kunnat äta den ur förpackningen för fisken badade i vätska efter att den var tillagad (mikro). Jag äter sällan färdigmat. Ja, den här var god. Men jag lägger inte ut så mycket som den här annars kostar för att få mat som jag inte är helnöjd med.

För mer matinspiration, gå in på Middagshjälpen!

---

Gott bröd från Ica och te till sjuklingen.

Sedan Göteborg för ett tag sedan har jag varit snorig och haft ont i halsen. Nu mår jag bättre, men har fått ta hand om en sjuk sambo istället och gjort så många koppar te med riven ingefära i, att jag tappat räkningen. Men vissa av dagarna har jag inte orkat laga mat ens för jag knappt känt någon smak det anyway. Men på bättringsvägen så blev all disk diskad och i samma veva fick jag mer inspiration till att stå i köket och fixa käk (annat än mackor). Hittade ett OTROLIGT gott bröd på Ica Maxi av det dom bakar där själva: Nyköpingslimpan. Köpte sent på kvällen till halva priset, men jag kan lugnt köpa den för fullt pris nästa gång (omkr. 25 kr).



^ Nyköpingslimpan



^ Min goda köttgryta med TRE kryddor, och potatis såklart.

Inne på MH försöker jag ta mig över 10000p-strecket. Jag har inte handlat ur poängshoppen på ett bra tag, dels för att jag varit mycket frånvarande på MH under vår/sommar, och för att jag inte sett något där av intresse som jag velat ha. Fortsätter vänta. Gå in på Middagshjälpen för inspiration!

---

Grilla lagom

Under tre av alla dagarna som mamma och strumpan varit uppe i Junsele så har Jonas varit här - och då har han grillat! En av dagarna grillade han kyckling, och det var första gången han provade det. Den blev så saftig! Vi åt couscous och sallad till. Bilden längst ner är tagen idag, då slog vi till på stort och köpte även dallas sallad, halloumi och mer grönsaker. Jag kokade potatis och fixade ihop en sallad medan Jonas stod vid grillen. Vi åt ute.





Samla poäng på Middagshjälpen och byt dem mot finfina premier!

---

Nu har jag middag för minst tre dagar!

Det händer grejer i det orättvist lilla köket här hemma. Jag lagade till TVÅ rätter förut, för jag räknar inte med att min kära sambo tycker om min kladdiga wok som ofta riskerar att smaka för het. Strimlade fläskytterfilé och stekte med rapsolja, en klick smör, pressad vitlök och sesamfrön. Öste i alla grönsaker efter att köttet fått fin färg och sen var det bara det roligaste kvar: smaksättningen! Vill inte avslöja hela receptet (mest för att jag inte kan, för jag har inga mått i huvudet), men det innehåller bland annat grön currypasta, honung, chilisås och kokosmjölk.



min wok

På tal om något annat ätbart; jag har sått frön i toa- och hushållspappersrullar (det funkar skitbra). Har köpt tomat-frön också, för jag bara MÅSTE ha egenodlade tomater hemma i år med, de var så otroligt söta i smaken! :D

I vanlig ordning, gå in på Middagshjälpen för att dela mattips och recept.

---

Smoothie, min nya favorit

Senast jag var hemma hos min goa vän Emelie i Norrköping så hände något spännande! Jag provade en smoothie som hon blandat ihop med kvarg, vaniljyoghurt, en extra gul och böjd banan och blandade bär. Det var jättegott! Har gjort en var och varannan dag sedan dess. Den smakar sött, friskt och nyttigt. Jag blir mätt och ganska pigg efter ett glas på 300-400 ml.





Jag blandar allt med stavmixer. En väl använd julklapp från förra året. Har inte lagt upp receptet ännu, men det är bara att höftmåtta. Tänk hälften bär/frukt och hälften kvarg och yoghurt. För mer matinspiration, bli medlem på Middagshjälpen

Dela med sig av lite matbilder KANSKE

Jag har haft hög frånvaro.. från bloggen, det är hög tig att fortsätta vara aktiv på både bloggen (och Middagshjälpen), så jag kan samla ihop mer poäng till något fint. Tycker fortfarande att det är en kul sida. Btw, nu kan man få poäng om man kopplar ihop sin instagram med Middagshjälpen!


Marabou Oreo, min nya favorit! Passa på att köp den ifall att de får för sig att sluta sälja den. Ska försöka komma ihåg att skicka en sån här till min vän i Florida.


Min specialare! Hittade ett recept i en affär och gjorde om det lite - så förbannat gott! Bjöd mamma och Linda på det här och mamma blev så glad och stolt. Hennes äldsta dotter hade lagat mat som hon inte provat förut, och tyckte det var jättegott. Sånt blir jag så glad av att höra.

Och som alltid, gå in på Middagshjälpen och bli medlem för att dela matintresset (och samla poäng) med andra. Älska mat!

Julen fortsätter i mellandagarna!

Får lov att ursäkta att jag varit väldigt inaktiv här på senaste. Just nu är det mesta av julstöket över, men jag har fortfarande godis kvar att göra! Tur för mig att julen inte är slut förrän granen (som vi inte har) dansar ut. I mitt fall, eftersom att vi inte har gran hos oss, dansar julpyntet ner i sina lådor och de juliga röda gardinerna ramlar ner i tvättkorgen. Jag har haft en riktigt trevlig och god jul! Vill göra en separat uppdatering med lite bilder och så senare.



Här är bild på senaste gången jag gjorde marsipanpralinerna. De är i grunden gjorda av egen marsipan som Linda och jag stökade ihop tidigare i december. Jag har tyvärr inte tillåtelse av mamma att dela med mig av det "super gamla och hemliga receptet". Sök på internet eller sno en gammal tants handskrivna kokbok, ni hittar säkert något kul. För receptet på pralinerna: tryck här.

För mer matinspiration, gå in på Middagshjälpen ;)

Tips för framtida magsjuka:

Det har varit lite sådär med matlagningen den här veckan. Har inte riktigt engagerat mig i att hitta på så mycket nytt för att sambon blev magsjuk. Men jag blev inte smittad, så det kanske inte var riktig magsjuka, jag vet inte. Men det nya jag fick testa var huskurer slash husmorstips. Vi båda ringde till varsin mamma och bad om tips. Min mamma sa en del som jag kunde söka på, så då kom jag bland annat fram till det här:

Hjälp till den som är magsjuk:
* Fixa egen vätskeersättning. Efter så mycket förlorad vätska (från fler än ett hål) så blir man uttorkad och svag.
* Tillaga kokad mat senare under dagen; ris, fisk, morötter.
* Vitt bröd är också bra
* Atcimel visade sig vara bra!
* Även proviva blåbär
* Undvik sötsaker, läsk, kaffe mm.

Recept på vätskeersättning till vuxna (mer info på Vårdguiden.se)
1 liter kokt och avsvalnat vatten
6 teskedar strösocker
0,5 tesked salt


Och senare i veckan kunde vi äta gott ute på ett fik. Mackan jag provade inne på Ohlsons Brödbod var kladdig men god. Fyllningen innehöll kyckling och bacon.

Och tack vare tips jag fick från en del av dessa underbara personer på Middagshjälpen så kände jag mig lite mer säker på att sakerna skulle funka. Hemsidan har många medlemmar nu, och nya grejer kommer upp i poängshoppen ofta, så dela tips och recept och bli medlem på Middaghälpen du också :)

Idag var ingen vanlig dag, för idag firade vi min födelsedag!

Och jag fick en cykel! Jag känner mig som Lotta på Bråkmakargatan haha! Den är vit och fortfarande i kartongen, det är det jag vet just nu. Vi ska hjälpas åt att montera ihop den senare. Igår och idag var första gången jag gjorde en egen smörgåstårta, och det är den snyggingen som är med på bilden nedan. Jag och Jonas hade bakat lite också. Själv gjorde jag hallongrottor, som personligen har blivit en ny favorit. Mamma, syrran, mormor, morfar, Pirjo och Tomas kom och jag uppskattar att ni alla kom, jag hade jättetrevligt. Är väldigt glad över att få höra av alla att smörgåstårtan var riktigt god.


Till en början fick jag rosor av mormor och morfar.
Babyrosa till "stora tjejen". Funderar starkt på att torka dem.


Här är smörgåstårtan. Är bara besviken på att osten var snustorr
efter bara en liten stund. Ångrar att jag kluttade dit tonfisk
- eftersom jag tycker varken om smaken, lukten eller dess utseende.
Tonfisk i burk är kattmat.


Tadaa! Kolla regnbågsfärgade sockerkakan! Den bakade Jonas.
I mitten ligger mycket chokladiga chokladflarn, direkt från Ica Maxi.
Sist mina hallongrottor.

Receptet på hallongrottorna hittade jag på Middagshjälpen, och därifrån har jag gjort två nya beställningar som jag ska visa upp snart; en kaffekanna av märket Wild and Wolf. Och en kökshandduk med lite retrostil. Ska ladda upp recept på mina fyllningar i smörgåstårtan senare.

För kommande tips om hur jag gjorde den här smörgåstårtan med mera, gå in på Middagshjälpen och bli medlem.

Marabouchokladen som är så god så den gjorde mig förbannad för jag kom inte ihåg namnet på den - Marabou 2000 (Millennium)

Igår var en lång dag. Faktum är att hjärnan stannade upp ett tag för jag blev så sur över att inte hitta en enda bild på en viss limited edition av Marabou. Efter mycket om och men lyckades jag med att komma med en bra förklaring på hur smaken var. Som "knastret" från Spice Girls klubbor som vi småtjejer sög oss genom 90-talet med, blandat med vanlig Marabou mjölkchoklad. Det skulle visa sig att även nougat var delaktig i chokladkakan i fråga. Här är min beskrivning jag delade med mig av på facebook:



Och efter ytterligare lite om och men så hittade
jag de perfekta sökorden som jag skrev på google,
och den här bilden uppenbarade sig!



MARABOU 2000
Photo source: CHOCOZONE.NET

Den här chokladen var så fruktansvärt god! Har för mig att den fanns ute år 1999-2000 men jag kan ha fel. Hur som haver, jag skickade ett mail till Marabou och bad dem om att ta fram den här på hyllan igen. Väntar med spänning på svar.

Fifty shades of.. food

Idag var jag inne på Öppen Hand, och nej jag kan absolut inte hålla mig från att köpa billiga böcker 5-10 kr/st. Hittade Fifty shades of Grey. Femtio är också antalet poäng som man får på Middagshjälpen för att ladda upp en bild på mat. Det ska givetvis vara bild på mat man lagat själv eller ska äta och man måste ha tagit bilden själv - de är noga med sånt. Så här är några bilder på just mat som jag har delat med mig av.



Här är en sötsur tomatsås som jag kommit på själv och är väldigt stolt över. Den som är nyfiken får kika in på middagshjälpen under den här länken.



Kött, potatis och sås. Jag gjorde såsen av smakerna från det stekta köttet, körde "långkok" på 30-40 minuter och hade i gul lök och morötter. Sweet!


För att samla poäng till coola prylar till köket, bli medlem på Middagshjälpen.

Tack Knorr för att ni gillar mitt recept!

Det är mycket mat nu. Men det är ju så kul i köket ibland, och så kul att få uppskattning för det jag gör. Det här fick jag se inne på Knorr's facebook-sida för någon dag sen.


Bilden på plättarna som Knorr använde sig av är deras, inte min.

Måste säga att receptet är inspirerat av ett recept jag fick av min vän Malin. Dessa plättar är goda, men kan smaka väldigt mycket dill och feta-ost. Och om du vill slippa långa diskussioner med din köttätande sambo/man så säg för guds skull inte att det är "Vegetariska Biffar" :P Inne på Middagshjälpen finns mitt recept under den här länken.

Le Creuset är nu min! Jag tror jag älskar gjutjärn!

För lite sen skrev jag om att jag var så glad för att jag äntligen lyckats få ihop 20000 p på Middagshjälpen och "köpt" en grillpanna i gjutjärn. Nu har jag fått hem den också! Den är jättefin, jättetung och gör sitt jobb riktigt bra! Både jag och killen har provat den nu, blev stekt/grillad fläskfilé och vi kryddade med Caj.P's grillkrydda - den var för övrigt svingod! Ursäktar den dåliga bildkvalitén, har inte använt min digitalkamera så mycket.





För att samla poäng till coola prylar till köket, bli medlem på Middagshjälpen

Första gången jag åt kräftor på en kräftskiva

Nu i helgen var jag med om något spännande. Jag och killen var bjudna hem till hans kusin Anja och hennes familj på kräftskiva. Det skulle vara första gången jag testade att 1) titta på hur kräftorna verkligen såg ut utan att bli smått äcklad, 2) skala en egen kräfta och 3) äta upp det jag skalat. Och ta några supar. För det är väll så det ska gå till, i korta drag?

Jag hade jättekul! Det var trevligt att komma ut ur lägenheten och skala lite kräftklor (som btw var min favorit). Jag hade värre jobb med stjärtarna. Bröt av den delen och la på Jonas tallrik - för jag klarade inte av att se den formen på skal och alla (jäkla) ben. Kan inte förklara på annat sätt än att jag tycker de ser ut som insekter. Men gott var det!



För mera matbilder, recept och inspiration: som alltid - gå in på Middagshjälpen och bli medlem om du inte redan är det!

Vegetarisk inspiration och Le Creuset

Igår förmiddags var jag så larvigt glad, jag skrattade, studsade upp och ner som en studsboll och småskrek nog lite också. Jag hade lyckats få 20000 poäng på Middagshjälpen och hann PRECIS beställa grillpannan i gjutjärn (länk) av LE CREUSET. Som jag sagt tidigare så har den sedan länge varit mitt högsta mål med mitt medlemskap där, och nu är den äntligen beställd och snart på väg hem till mig. Men bara för det så kommer jag inte sluta vara aktiv inne på sidan. Här kommer bilder (och recept via länkarna) på två vegetariska rätter jag gjort nu i veckan som varit.


Vegetarisk pizza med massa gott :: recept


Honungsmarinad till halloumi och grönsaker :: recept

---

Inspirationen är uppladdad för Middagshjälpen, Bli medlem här!!

Laddar med matlådor inför veckan som kommer!

Det är så spännande nu! Imorgon kommer jag sätta mig vid skolbänken igen och jag ser verkligen fram emot det! Det roligaste är att jag kommer att gå på Campus samtidigt som min gamle vän Malin :'D Vi kommer inte att läsa samma kurser, men det gör inget. Jag ska läsa Svenska B (vet att kurserna inte heter så längre, men den som motsvarar tidigare B), fortsättningskurs på matte grund, privatjuridik och Information & Kommunikation. Behöver bara EN bok, dessvärre kostar den 500 kr så jag hoppas jag hittar den begagnad.

Här är mat jag gjort i veckan som jag laddat matlådorna med:


Enkel och god kasslergratäng :: recept


Potatis- och sparrissallad :: recept
Behöver dock justera receptet lite, är aningen missnöjd med smaken..


Storasysters Lasagne ::

---

Inspirationen är uppladdad för Middagshjälpen, och det är en riktigt kul sida! Det är ett bra ställe att få tips, hjälp och nya recept från. Kommer ladda upp flera tips/recept både på Middagshjälpen och här i bloggen. Bli medlem här!!

Kakfatet från Middagshjälpen..

Det har tagit ytterligare några dagar extra, men nu så tänkte jag visa hur mitt "kakfat" som liknar en fågelbur ser ut, har byggt ihop den. Den var lite knepig att få ihop, och jag tvivlar på att den skulle hålla bra till cupcakes - möjligtvis små. Ska testa nästa gång jag bjuder över vänner på fika i alla fall. Som ni ser på bilderna så kan den funka till annat också:





Fick för mig att göra chokladbollar tidigare idag, var så otroligt chokladsugen! De är näst intill slut nu, men jag har delat med mig av receptet på dem HÄR. I övrigt vill jag som vanligt påminna er om att man kan få väldigt dyra och fina grejer till köket genom att vara medlem på Middagshjälpen, BLI MEDLEM du också.

Jag bakar sällan, ibland och inte så ofta..

Lagom till 1 augusti så bakade jag en mjuk kaka med röda vinbär, och en rabarberpaj (smulpaj) med vinbär i mitten. Serverades till vaniljsås och det var sött och jättegott! Det är inte bara jag i det här hushållet som tycker om godsaker. Då som jag bakar som mest är inför jul och inför min födelsedag. Det kanske är lika bra att jag inte bakar så ofta, då skulle jag nog tröttna på allt sött eller vad tror ni?

---

Inspirationen är uppladdad för Middagshjälpen, och det är en riktigt kul sida! Det är ett bra ställe att få tips, hjälp och nya recept från. Kommer ladda upp flera tips/recept både på Middagshjälpen och här i bloggen. Bli medlem här!!

Matinspiration i hårda tider

Mat. Något jag inte behövt laga under flera dagar tack vare att jag jobbat på festival. Fick två underbara måltider per dag och det var högt uppskattat! Den enda fula minen jag gjorde var då det serverades chili con carne som var het så det kändes som om hela käften skulle fatta eld. Men nu när jag är hemma igen så måste jag lägga undan all värk jag har i kroppen för att ställa mig i köket och koka ihop något.

Lite inspiration från tidigare dagar då jag behövt laga mat:


Bild nr 1 på tacopajen, mammas recept som jag piffat till (den är inte lika stark som hennes hehe).


Bild nr 2 på tacopajen, se så jäkla köttig och god den ser ut!


En sallad med Apetina och egenblandad dressing. Min enda matlåda jag tog med inför resan till Helsingborg. (Bild från min instagram: kraffs87)


Att woka är kul, och det finns så otroligt många varianter! Just den här smakar mycket ingefära och sweet chili.

---

Inspirationen är uppladdad för Middagshjälpen, och det är en riktigt kul sida! Det är ett bra ställe att få tips, hjälp och nya recept från. Kommer ladda upp flera tips/recept både på Middagshjälpen och här i bloggen. Bli medlem här!!

Hinkarna från Byggmax, vilken kärlekshistoria!

Efter många förseningar tog jag tummen ur arslet och planterade om tomatplantorna ute på ballen. Vi köpte två hinkar från Byggmax (han får inte bajsa i den hinken!) och jag fixade hem mer planteringsjord. Till vår stora lycka har vi nu fått oräkneligt många tomatbebisar! Jag var borta under onsdag-söndag och de hade växt i både höjd och bredd. Den ena ser ut att vara på väg halvvägs upp i taket och den andra har tjockat till sig och liknar en buske.


Omplanteringen gjorde susen!

Nu ska jag gå igenom de få bilder jag har från Helsingborgsfestivalen och se om jag kanske ska släppa ut några av dem i det fria.